在湄公河悠栽

印象中，好像是5:00am就起床了。睡觉好像是10分钟前的事。大家都很准时。可是，很明显大家都不够睡。今天没有hostel古早味早餐。我们每人被分到一块越南面包和一包越南brand牛奶。越南面包很像subway。但是，用的食材和spring roll的很像，除了没有米粉 *突然很想试试米粉+面包的感觉* 我没有喝包装牛奶。因为，我只是喜欢喝冷的牛奶。

往湄公河的路途上，大部分人都在睡觉。各式各样睡觉的pattern。Yuda，Alan & Jun Yuan睡成头部摆成直线型。路途真的很遥远。有时觉得巴士跑得太快，有时过humper巴士没有slow down，整车的人被吓醒，然后继续睡。

我们似乎到了湄公河口，要渡河了~ 一下巴士的时候太阳高挂，*很晒*很晒* 刚好有人卖斗笠，算起来< S$1。于是，就买了。现在这个斗笠还挂在门背。总有一天我去参加Halloween Party 我要扮越南妹。

我们在motorboat上参观floating market。我们是特地赶在10:00a.m.抵达这个水上市场。可是，一点也没有postcard上那种拥挤的+卖着新鲜蔬果的情景。没有！只有两三艘船。也不清楚是在卖东西还是在晒太阳。想说买一粒包菜回去跟mummy讲我来过水上市场。导游却说这个market是不会卖一棵蔬菜。你要买，就要买一个sampan的菜。

原来，来自各个village的农民每一、两个星期就会来floating market卖自己的农作品，同时买回自己村需要的东西。所以，这里做的是大量购买。要卖东西的农民会竖一根竹竿在船头，然后挂着自己要卖的农作物。我和素贤异口同声地说：为什么这里也有pumpkin… *有一则关于pumpkin的故事*

我们到了一个村庄。这里主要展示越南一些小食的process过程。我们吃了那么多天的rice paper，现在终于知道rice paper是怎么做了。详细的步骤我不记得。只是记得他们会用稻穗的糠来做燃料，然后这些烧到黑黑的糠又会再卖给农民当肥料拿来种稻。将薄薄的米浆蒸熟，然后放在筲箕上晾干，就会印出rice paper上的花纹。

我们也看他们做椰糖的包装过程。这种反复琐碎沉闷的工作，竟然还是用人手做的。切成小长方型的椰糖很像麻将，我和Mei Xuan 几个去凑热闹学人家做包装，结果浪费了别人的椰糖。成事不足…

最后，我们看别人做米饼。我记得mummy很喜欢吃米饼。这种零食我是不吃的。首先，将湄公河的沙倒在锅里炒热。然后，将稻谷倒进炒到很热很热的湄公河沙的那个锅里。稻谷遇热膨胀，所以很容易去掉那层husk。平时看的米饼都是肥肥的米，原来是已经膨胀，却来不及收缩的米。然后，再将这些肥肥的米倒在一个容器，和麦芽糖 + 椰糖搅在一起。所以现在肥肥的米都粘起来了。然后，将肥肥粘粘的米铺在长方形木框里。然后切开，包装，卖给各位水鱼游客。

午餐时间，我们去到一个民舍。可是，午餐还没有准备好。所以我们自由活动。有的人去骑脚车。说实在的，在Pulau Ubin 跌一次够力够力后，再也不敢再柏油路骑脚车了。去骑脚车的朋友说其实村里面什么都没有，只有一间棺材店，还有一间卖泡泡奶茶的店。没有去骑脚车的另一班人在睡吊床。在一个pondok似的亭子，躺在吊床睡午觉。多享受~

在那里吃很有kampung feel的午餐。民宿老板娘还亲手包了一个Elephant ear fish 的spring roll给我*感动* 其实，她只是示范包spring roll，是我自己跟他要的。我还点了越南咖啡。一边吃饭一边看咖啡一滴一滴一下来。喝咖啡也要搞pattern。我喜欢！

午餐后，Kurt说带我们去kayak。我印象中kayak是激烈运动。吃饱饭在列热当空下kayak？不要跟我说这个是NS Training!

原来，我们是在湄公河的分支划sampan。湄公河，在越南又称“九龙”，有九条支流的意思。我们轮流划sampan。好像在玩碰碰船，还一度几只sampan要撞在一起了。我们那只sampan有一个天生的划船家 – Jun Yuan，几乎一直都是他在划。他说，只要找到那个支点就很容易划了。一堆我不明白的物理道理… 我们给那个划船的aunty很多tips。因为他们的薪水是很低很低，好像是一个月< USD100。现在回想，其实我们轮流划sampan的时间还比aunty长…

Kayaking结束后，我们到了一个小镇。小镇里有pasar，有店铺，有地摊，有香饼店。其实，跟半山芭pasar 很像。还有，原来全世界的pasar的味道都是一样的。我们在小镇的pasar里吃类似“么都有”的糖水。榴莲很便宜，所以有人买榴莲上巴士吃…  虽然味道很重，但是没有多久，大家又都在遥远的回程路途中睡着了。

回到市中心。我们快速放下斗笠和其他纪念品 / 零食。然后，去吃我们最后的晚餐 – 日本火锅！虽然吃得有一点紧张，因为我们要赶去看水上木偶戏。但是，大家还是吃得很开心。大家虽然在同一个business school，但是很多都没有见过面。应该是说，在trip之前认识的就只有几个。可是短短几天的相处，虽然没有什么经历酸甜苦辣，但是满满开心的回忆也是回忆。相处下来，就好像大家已经认识很久了的感觉。

水上木偶戏讲的是越南话。但是不难猜。大概就是将一些越南的民间小故事。幕后演员，就是操作那些木偶的人，真的是浸在水里面表演。每天要这样泡在水里面会不会有风湿…

看完布偶戏后，大部份人选择在市中心逛。我 + Mei Xuan + Si Hui + Kurt去了唐人街。到了唐人街，大概9:00p.m.，很多店都关了。还很早啊~ 我们在一个类似pasar malam的地方来回走了两次。在想是不是全世界的唐人街都一样。还是，有华人地方就有鸡饭和茶餐室。整个唐人街都很静。Kurt一直提醒我们要顾好包包。

在这里我们经历了最后一次的马路历险记。越南的马路很大，motor很多。我们正要过一段马路的时候，明明是红灯，可是车子依然移动。Kurt叫我们不要怕，不要跑，也不要让，就像我们平时走路的速度。果然，motor骑士知道我们的节奏后会让路。我想起《花木兰》cartoon，那个婆婆要test看她的蟋蟀是不是很lucky，就带着蟋蟀闭着眼睛过马路，结果车子及时刹车让他过马路的情景。

诗韵
24/03/2013

在越南做正经事

在越南的第二个早餐，我决定点传统的越南套餐 – 越南tea + Pho。虽然吃起来很有快熟面的感觉，但是，那是一种很让人回味的味道。

今天，我们终于要做比较正经的事了。我们分组到不同的公司参观。我这组先去DBS。DBS是新加坡银行。接待我们的VP，他有个common name。我不记得他的名字了。还好我们前一天去了DongA Bank，大概了解了越南的经济状况。所以，今天来到DBS比较没有贸贸然，不知所措的感觉。DBS是最近几年才扩展到越南。主要是经营corporate banking。我们参观银行办公楼规模也不大，当时在工作的员工也不多。

这位VP来自马来西亚Penang。原来，Malaysian accent是这样的。不明显。但是，我们听得出。因为，那是乡音。他也说越南话。很佩服马来西亚人说着大家不熟悉的语言。

他说，那年，他20多，没有负担，没有责任，没有顾虑，老板问他要不要去越南。于是，他就来了。
他说，1994年的飞机设施没有现在的好。飞机一起飞的时候，摆在前头的行李箱全部往后倒。
他说，到了那个小镇，刚好是越南的午餐时间。他推开会议室，全部人在睡觉。睡午觉，是越南人的习惯。到现在，还有一些小镇仍然延续这样的传统。但是，Ho Chi Minh City是一个商业城市，已经没有睡午觉的传统了。

过后，我们去一间Pho 专卖店。但是，早上已经吃过Pho了，于是我们又再吃一次很多猪肉的猪扒饭。

午餐过后，我们去参观Alumni在越南办的类似补习中心或称学习中心。他们都是NUS的engineering和computing的毕业生。10个人，用了每个人大概几千块新币就办了一间中心。而这是越南第一间学习中心。这样的学习中心在马来西亚和新加坡很普遍，但是在越南却不常见。他们办了第一间中心后，很多人有样学样。所以，他们现在都一直在搞创新。

创业，不单只是如何start up一个company，还有如何管理，如何创新求变，如何在同行中立足。我们一群Business School students，theory学得很多，但是，我们当中有多少想创业的人最终可以真正创业呢？

虽然只是参观了两间公司，但是已经用了大半天的时间。我们回到酒店，是应该要梳洗，然后出席Alumni Dinner。但是，我们去逛街~ 一大班人走在District 1。这是旅游区，很多卖纪念品的商店。也有很多挑着扁担的小贩。知道越南并不是很卫生的国家，所以路边的小食都不是很敢吃。在马来西亚和新加坡都不会看到有小贩挑扁担，好奇之下就拿起相机拍照。小贩狠敏感。他们很快手脚的就装好一袋食物给你。我们赶快跑掉。

黄昏的越南街道，人来人往，和8:00a.m.看到的情况一样。大家都似乎很忙碌。我们一般人穿着business attire 用很慢的速度穿梭在街道上，感觉很特别。

买了蓝色领带送给Daddy。长那么大还是第一次送礼物给daddy。可是，后来Daddy跟我说那个领带很短…
买了一个很有特色的小乐器给豪豪。感觉上买礼物给弟弟很困难。怕选的太幼稚，又怕太成熟。说到底就是对自己的弟弟不够了解…
买了两张明信片。一张寄回家。一张寄去英国。我说，寄postcard不是要炫耀自己去过多少的地方，而是要让对方知道不管我在哪里，我都惦念着你。

晚上，我们和alumni 一起吃晚餐。这种networking event在business school 是很常见的。可能因为从来没有想过要在越南工作，所以也没有问多深入的问题。我倒想知道非越南人为什么想要到越南来。Anyway~ 那一餐晚餐，真的很丰富！很好吃！除了很多猪肉之外，我们还尝了很美味的Crab soup。味道和华人的鱼翅很像。但是，吃螃蟹比较没有guilty的感觉。

晚餐后，我们去全Ho Chi Minh City 最高的Sky Bar。眺望整个胡志明市的夜晚。灯火灿烂。Alumni 请喝酒，Vodka + 汽水。后来，才知道那不是什么很贵的酒。也没关系。

Sky Bar是Chill Pub，跟club比较不同。通常不在Pub跳舞。我猜。同行的一个alumni还没开始喝就high了。一去到就和几个刚巧也在的Pakistani 跳舞。大家不认识。后来，Kim也到处和其他人玩shot，结果自己醉掉~

回到酒店的时候，已经忘了是几点。只是记得大概三个小时后我们就要去超级出名的湄公河！

诗韵
03/01/2013

Funk Party

到巴西的第三天，Veronica开了一个birthday party。也不知道她到底几时生日，因为这次的Funk Party 好像已经是她今年生日的不懂第几次party了。原本真的很不想去。因为，星期六的那个Christmas Party 真的很疯狂！很乱！很癫！我很乖。会显得格格不入。可是，后来，还是去了。我知道不能人云亦云。可是，当每一个trainees都去，只有你不去，而且我还是新人。不参大队貌似不好。

大家约9:00p.m.在Joana家。像是那种地下组织。约在小小一个窝的秘密聚会。我想，应该只有巴西人永远迟到。因为，Colombian 和Peruvian都很准时。有些人带了哥伦比亚酒，有些人到附近买酒。各式各样的酒。当天是Veronica的生日，所有trainees都是on the list，所以入场费$20。我们可以喝$20的酒，超过了要另外给钱。我不明白，为什么人人都说要在酒喝完之前醉掉。为什么要醉？我们走路去Absinto。一路上，我们已经把酒喝完了。

12:00a.m.的时候人很少。我和Maria已经喝完一罐酒。然后，我们一大班人去跳舞。去clubbing就是做clubbing会做的事情。喝酒、跳舞… you got nothing better to do。跳累了就休息。旁边坐着David和Stephanie，他们很忙，Remmo说的。Remmo， Maria 和我是有一点尴尬。因为，他们kiss到脚翘起来。

Remmo介绍我们一种巴西道地的酒 Caipirinha。Vodka + Lemon + Distilled Alcohol。其实，我自己也不知道自己酒量多少。只是目前为止没有让自己醉过。后来，才知道Caipirinha 起码40% alcohol。所以，我的酒量… 大概是40% 还可以tahan吧~ Maria是篮球员，平时生活很健康，她要了一种pineapple cocktail，喝起来像果汁。

黄汤下肚就会失控。喝完一杯Caipirinha后，没有醉，但是很high。我们又继续跳舞。加上真的很high的Funk music，真的很让人兴奋。我很喜欢Funk Music 那种很lively，很快乐的melody。但是，他们都说Funk music的歌词都是很sex的那种。我想，可能如果我明白歌词的话，我会很抗拒吧！

没有人理会你会不会跳舞。喜欢怎样跳就怎样跳。喜欢跟谁跳就跟谁跳。跟Colombian小帅哥跳着就kiss了。他虽然个头不高，但是真的很结实，有练过那一种。可是，哥伦比亚人不像巴西人。他们不乱kiss。所以，我们也只是啄一下。后来，不知道怎样，跟旁边穿着球衣的Brazilian 跳舞。我们话也没有说就kiss了。后来，我才明白他们说的kissing is for enjoyment。Kiss到整个都是口水后，他还帮我抹嘴…  ><* 后来，他要去抽烟。我没有跟。这个不知道名字的巴西男人，如果有缘，我们会在街道上见面。以后，我会跟朋友说：Brazilian is a good kisser。如果，你也说你很random地kiss过一个东南亚女孩。

3:00a.m.，雨停了。我们在走廊上等taxi。风吹来，冷得刺骨。大家都在问我kiss了多少人。关你你屁事！知道没有续集的故事，就让它消失在混杂的夜店里。

后来，Joana上了一辆车。我以为她要回家，我就跟上了。车子都满了。我坐在Julia的腿上。对他来说，我应该是很重。家里离Absinto Hall 很靠近。可是，Jeffrey的车却绕了很大的一圈。我弯曲着脚，麻痹… 我怕我的脚会断掉…

诗韵
19/12/2012